在这个“食品”技术快速发达的时代,大家能吃到许许多多的美食,甚至连普普通通的馒头也被大家赋予了各种不一样的心意在里面,今天我们的厨师长带来了馒头做法的独门秘诀,有没有很期待喃?在这里悄悄告诉大家,今天教大家做的这款馒头不论从外型还是从颜色上都不会让大家失望哦~玫瑰花馒头从外型上看令人赏心悦目,从颜色上看令人食欲大开,赶紧动手学起来吧!
玫瑰花馒头玫瑰花型的馒头,打破传统馒头的外观,增添了不一样的设计,但是做法却十分简单,在传统手艺技术上只是稍微改了一些。结合传统,增添创新的玫瑰花馒头,大家心动了吗?
玫瑰花馒头玫瑰花馒头做法
味道:两颗星
难度系数:两颗星
健康指数:三颗星
玫瑰花馒头步骤:
1、准备食材南瓜,酵母,面粉,将南瓜去皮煮熟碾成南瓜泥
2、将南瓜泥与酵母放入盆中混合一起,搅拌均匀
加入面粉3、接着倒入面粉,一起揉匀,揉成一个光滑的面团,在常温发酵
4、发酵时间约2小时左右,面团发酵至两倍大且轻轻按压面团不回缩,就是发酵好了
发酵5、将面团按压均匀抹上面粉揉捏至光滑面团,分成大小相等的小团
6、将每个小面团用擀面杖擀成皮,五个皮重叠这排在一起,自上而下卷起,从中间切开
自上而下卷7、将每五个面皮按照上面方法,就做出了一朵朵像玫瑰花形状的馒头!
8、接着将这些馒头放入刷了油的模具中,进行第二次的发酵
放入模具9、发酵好后放入蒸笼中,大火烧开,改成中火加热大约25分钟,关火,等几分钟就可以揭盖了!我们的玫瑰花馒头就能吃啦!
开吃啦!当然大家或许会说玫瑰花不是紫红色的吗?可是厨师长教的那个是黄色的嘛!其实我们的玫瑰花馒头想要做成紫红色很简单哦~厨师长将把最终秘诀告诉大家,那么你想要什么颜色的玫瑰花馒头都可以了!其实只要将上面的一味食材换掉就可以了,将步骤第一步准备食材将南瓜换成紫薯,做成紫薯泥与酵母混合搅拌均匀再与面粉混合揉捏成团,那么面团就是紫色的了哦~后面的步骤都不变,最后的玫瑰花馒头就是紫红色的了~
玫瑰花馒头如果大家对我们厨师长分享的玫瑰花馒头感兴趣的话,可不要忘记自己动手试试做出美味哦!大家还有其他美味的做法分享吗?
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